WOOD Restaurant: де в Карпатах їсти смачно і не за всі гроші світу— і чому сніданок з просекко запам’ятовується назавжди
Хороший ресторан у Карпатах — рідкість. Не тому що не намагаються, а тому що між “смачно приготовлено” і “добре все разом” — величезна відстань. Атмосфера, сервіс, вид з вікна, якість продуктів, меню яке не набридає — рідко коли все це сходиться в одному місці.
WOOD Restaurant — місце, куди приїжджають спеціально. Не тому що так написано в нашому буклеті, а тому що так кажуть гості. І ми хочемо розповісти чому.
Кухня: європейська з карпатським характером
Меню WOOD Restaurant — це європейська кухня з сезонними оновленнями. Що це означає на практиці: влітку — більше свіжих локальних овочів, легких страв, акцент на зелень і ягоди. Взимку — ситніше, з тушкованим і запеченим, з акцентом на тепло і насичення після дня на схилах.
Ми використовуємо місцеві продукти не як маркетинговий прийом, а тому що Карпатський регіон дає доступ до якісної сировини: молочних продуктів, м’яса, трав, грибів. Шеф-кухар оновлює меню сезонно — якщо ви приїжджаєте кожного сезону, є великий шанс зустріти як старі улюблені позиції, так і щось оновлене до сезону.
Той самий сніданок з просекко
Про нього треба сказати окремо. Шведський сніданок у WOOD Restaurant — для гостей готелю він включений у вартість проживання. Для гостей Карпатт, є можливість завітати на нього за додаткову плату. І він став, мабуть, найбільш обговорюваною деталлю комплексу серед тих, хто вже побував.
Просекко о 8 ранку в Карпатах — це не про алкоголь. Це про ставлення. Про те, що день починається не з поспіху і вівсянки, а з моменту, коли ви вже відчуваєте — все тут продумано. Широкий шведський стіл, гаряче і холодне, фрукти, випічка і бокал ігристого, якщо хочете. Саме цей ранковий ритуал гості згадують частіше за все — навіть більше за лижі.
Ресторан відкритий для всіх
Важливий момент: WOOD Restaurant не є закритою зоною для гостей готелю. Ресторан відкритий для всіх відвідувачів регіону — на обід і вечерю щодня, з 12:30 до 23:00, кухня працює до 22:00.
Якщо ви подорожуєте і зупинились не у нас — приїжджайте на обід або вечерю. Столик можна забронювати через рецепцію або зателефонувавши. У вихідні рекомендуємо бронювати заздалегідь.
Бар, тераса і окремий зал
Крім основного залу, є барна зона з авторськими коктейлями, карпатськими настоянками і винною картою. Влітку відкривається тераса на 2-му поверсі з панорамним видом на гори — з кальяном, повним меню і тим особливим відчуттям, коли сонце заходить за карпатські хребти прямо перед вашими очима.
Є і приватний зал для банкетів та корпоративів на 60 осіб — деталі уточнюйте в адміністрації.
Дитяче меню та сімейна атмосфера
У ресторані є окреме дитяче меню і невеликий куточок для найменших гостей прямо в залі. Батьки їдять спокійно — діти зайняті. Це простий, але дуже важливий штрих для якісного сімейного відпочинку.
Якщо плануєте відвідати — переглядайте актуальне меню на сайті або приходьте особисто. Деякі страви, як і карпатський захід сонця, варто пробувати наживо.
Wood Hotel Resort & SPA — Яблуниця, Карпати. Біля Буковеля, але в тиші. wood-hotel.com.ua